Hygiëne is altijd de hoogste prioriteit voor organisaties die levensmiddelen produceren in de voedselverwerkende industrie. Alle bedrijven die levensmiddelen produceren, bewerken, transporteren en/of opslaan zijn verplicht om een HACCP-systeem in te voeren. Het certificeren van personen is daarbij een vereiste. Kies voor ons cursuspakket HACCP voor de voedselverwerkende industrie voor comfort en snelheid met een online cursus en online eindtoets (e-learning).
Inhoud van de cursus: HACCP voor de voedselverwerkende industrie
Online modules en online eindtoets (e-learning)
Doelstelling
Na het volgen van de online cursus bent u in staat de HACCP-regels en -methode toe te passen en te werken in de voedselverwerkende industrie. In deze training wordt aandacht besteed aan persoonlijke hygiëne, schoonmaken, risico’s en hygiënisch werken.
Doelgroep
Voor medewerkers die nog niet eerder het HACCP-certificaat hebben behaald en gaan werken bij organisaties die voedingsmiddelen produceren, distribueren, verwerken
Cursusduur
Ca. 2 uur
Talen
Nederlands
Cursuspakket
3 online modules inclusief een oefentoets per module
Online casusmodule
Quick reference cards (QRC)
Online naslagwerk
Online eindtoets
Cursusinhoud
Belang van hygiëne
Wat is onveilig voedsel?
Hygiënisch werken
Aan de slag met HACCP – casus
Online eindtoets
Na de online modules wordt de cursus HACCP voor de voedselverwerkende industrie afgesloten met een eindtoets.
Certificaat
Iedere cursist die is geslaagd voor de eindtoets ontvangt een deelnamecertificaat in zijn/haar profiel.
